蝉鸣清脆，暑意渐浓。沿龙泉溪溯流而上，漫山遍野的阔叶林从车窗两侧涌来，空气中弥漫着草木的清香。浙江丽水龙泉地处浙南林海，气候温润，这里的黑木耳栽培历史超过1800年，“中国黑木耳之乡”的美誉当之无愧。
如今，黑木耳已成为龙泉食用菌产业的核心，小小的菌棒更成为当地“缩差共富”的重要载体。随着菌棒的推广，增收的道路也在不断延伸。
第一棒：返乡创业，打造现代化菌棒工厂
在竹垟畲族乡金田村，森旺菇业有限公司的数字农业工厂矗立路边。步入车间，热浪夹杂着木屑的清香扑面而来。
叶林森是土生土长的竹垟人。2009年，他前往贵州深山创业，从零开始发展食用菌产业。2019年，在乡领导的邀请下，他带着技术和经验回到家乡。
当时龙泉的食用菌产业还停留在传统模式：农户分散种植、组织化程度低、菌包成活率不高。叶林森深知，只有技术创新和产业升级才能带来突破。借助政府的招商引资政策，他于2020年创办了森旺菇业。
政府的支持力度很大：提供标准厂房、协调七个村联建项目，并给予租金减免等优惠政策。仅一期投资就达1800多万元，其中600万元获得政策补助；二期投入4000多万元，获得近2000万元的资金支持。
2024年8月，总投资6900万元的智能化食用菌养菌中心正式投产。这是龙泉目前规模最大的食用菌生产基地之一，采用“菌包机械化加工+自动化接种+智能集约化养菌”模式，并在全省率先应用黑木耳液体菌种。
据叶林森介绍，养菌中心日产10万棒，年产量达600万棒，菌棒成活率超过99%，企业年产值可达1300万元以上。通过政府的技术指导和政策扶持，周边400多户种植户的收益也显著提升。
第二棒：激发农户内生动力
为了让菌棒真正惠及更多农户，龙泉采取了多项措施：
- 入股分红：1万元投入企业，每年可获1000元收益；
- 自主种植：政府每棒补助0.7元，年度补贴上限8000元，同时提供菌棒购买优惠；
- 务工就业：车间和田间都有大量工作岗位。
盖竹村村民刘登高就是其中之一。最初他选择入股分红，后来发现自主种植收益更高，便开始自己购买菌棒种植。去年他仅木耳销售收入就达15000元，加上政府补贴7000元，总收入超过2万元。
如今，越来越多的农户选择自主种植模式。截至2025年，入股农户数量从上一年的103户降至54户，更多人开始自己当“老板”。全乡已有300余户农户参与食用菌产业，年栽培规模达1200余万棒，年产值突破5000万元。
菌棒不仅带动了农户增收，也为村集体经济发展注入新活力。仅金田村一个村，2025年的集体经济收入就达98万元。
第三棒：搭建全国性交易平台
在销售环节，龙泉原有浙闽赣食用菌交易中心因设施落后难以满足需求。为此，一个占地158.8亩的中国南方食药用菌（农林产品）交易中心正在建设中，计划于今年年底前投入使用。
这个现代化交易平台将集交易、仓储、冷链、物流等功能于一体，并提供线上线下综合服务。建成后，龙泉的区域性市场将升级为覆盖全国南方地区的综合性交易中心。
龙泉市两山投资发展集团副总经理刘青松表示，力争到2030年，交易额突破50亿元，惠及菌农2万余人。
随着交易中心的建设，龙泉的黑木耳将能够进入更广阔的市场。从“种得好”到“卖得好”，这条产业链的最后一环即将补齐。